Santo Domingo.- El Consejo de Productos del Mar de Noruega anunció hoy el inicio de la edición 2024 del Concurso Gastronómico Bacalao Noruego, dirigido a estudiantes de gastronomía de universidades y centros académicos de República Dominicana, el cual será celebrado en el país en el mes de septiembre.
Este evento culinario, que se ha convertido en un referente en la promoción de la creatividad y la excelencia en la cocina, busca descubrir y fomentar nuevos talentos en el ámbito gastronómico.
La información fue dada a conocer por su director país, Orjan Olsen, quien resaltó que el concurso ha convocado a academias y universidades para que se unan en este encuentro culinario que busca promover una cultura hacia una cocina versátil, creando un espacio para que los jóvenes talentos culinarios puedan exponer sus distintas propuestas a base de Bacalao Noruego.
“Este año el Consejo de Productos del Mar de Noruega, que es una institución del gobierno de Noruega, está promoviendo este concurso en la República Dominicana, en el interés de apoyar a los jóvenes estudiantes para que puedan poner a prueba su creatividad, la versatilidad y talento”, manifestó Olsen.
«Nos entusiasma lanzar la edición 2024 y ver cómo los jóvenes estudiantes de gastronomía se inspiran en nuestro bacalao para crear platos únicos y deliciosos. Este concurso es una plataforma para que los futuros chefs muestren su potencial y se conecten con la rica tradición culinaria de Noruega», expresó Olsen.
El Concurso Gastronómico Bacalao Noruego 2024 invita a los estudiantes de las academias y centros convocados, a presentar sus mejores recetas y técnicas utilizando el Bacalao Noruego, como ingrediente principal.
Los participantes tendrán la oportunidad de demostrar sus habilidades culinarias y su capacidad para innovar con un producto tradicional, creando platos que resalten el sabor y las propiedades del bacalao.
El concurso será celebrado el martes 17 de septiembre 2024.